クッキー生地

クッキー作りをしていると、思ったより生地がまとまらず、パサパサしたりポロポロ崩れたりして困った経験はありませんか？バターの状態や混ぜ方のちょっとした違いで、生地の質感は大きく変わります。「このままじゃ型抜きできない…」「どう直せばいいの？」...