ゆで卵

お弁当や外出先で手軽に食べられる「ゆで卵」。栄養もあって便利な一方で、「持ち運ぶときは殻を剥くべき？」「傷まない？」と迷う人は少なくありません。結論から言うと、ゆで卵を持ち運ぶなら殻は剥かない方が安心です。ただし、条件を満たせば剥いて持ち運...

ゆで卵を作っていると、「殻がひび割れて白身が飛び出してしまった」「失敗したかも？」と不安になることはありませんか。特別な調理をしていないのに割れてしまうと、原因が分からず同じ失敗を繰り返しがちです。実は、ゆで卵がひび割れるのにはいくつかのは...